Reclamă
Rețete
Află rețete culinare, trucuri în bucătărie, sfaturi despre gătit, toate informațiile utile pentru a realiza cele mai bune feluri de mâncare pentru tine și familia ta.
Rețete
// 6 iunie 2025
Tartă cu zmeură și cremă de vanilie. Tarte aux framboises
Această tartă cu zmeură și cremă de vanilie, în versiunea sa franțuzească clasică, tarte aux framboises este un desert rafinat, a cărui rețetă ți-o oferim mai jos. Desertul este perfect echilibrat între textura crocantă a aluatului, onctuozitatea cremei de vanilie și prospețimea zmeurei.
Reclamă
Rețete
// 5 iunie 2025
Zucchini alla Parmigiana. Rețetă ușoară, de vară, din bucătăria italiană
Zucchini alla Parmigiana sau Parmigiana di zucchine este o reinterpretare mai ușoară și de vară a celebrei Melanzane alla Parmigiana, un preparat clasic din sudul Italiei. În această versiune, vinetele sunt înlocuite cu dovlecei (zucchini).
Rețete
// 4 iunie 2025
Bakewell tart. Rețeta unei tarte deosebite pe care trebuie s-o încerci
Bakewell tart este un desert clasic britanic, cu origini în Anglia secolului al XIX-lea, care a evoluat dintr-un preparat numit Bakewell pudding.
Rețete
// 3 iunie 2025
Ardei umpluți cu quinoa, ciuperci și legume. Un preparat sățios și sănătos
Rețeta de ardei umpluți cu quinoa, ciuperci și legume este o alternativă vegetariană sau chiar de post la clasicii ardei umpluți cu carne. Umplutura, alcătuită din quinoa, ciuperci și legume, este bogată în proteine, fibre și arome delicioase. Coacerea în ardei le conferă un parfum dulceag, de vară, care transformă acest preparat simplu într-un adevărat festin. Pot fi serviți atât ca fel principal, cât și ca garnitură sofisticată.
Reclamă
Rețete
// 2 iunie 2025
Sorbet de căpșuni. Un desert rafinat, răcoritor și plin de prospețime
Unul dintre cele mai pure și elegante moduri de a savura aroma fructelor proaspete este acest sorbet de căpșuni. Fără lactate și ouă, acest desert este ușor, intens fructat și răcoritor.
Rețete
// 30 mai 2025
Salată Waldorf. Un preparat clasic, cu origini aristocratice
Rețeta de salată Waldorf îmbină eleganța bucătăriei americane de la sfârșitul secolului al XIX-lea cu simplitatea ingredientelor naturale. E o salată răcoritoare, crocantă și ușor dulceagă, ideală ca aperitiv sau garnitură, dar adaptabilă și în variante mai consistente.
Rețete
// 29 mai 2025
Shortcake cu căpșuni. Desert clasic american, cu parfum de vară
Shortcake cu căpșuni este un desert emblematic al verii, originar din America, în care căpșunile dulci și zemoase sunt așezate peste un biscuit fraged și ușor sfărâmicios, totul completat de un strat generos de frișcă naturală. Este o combinație simplă, dar rafinată prin echilibrul de gusturi și texturi: fructe dulci-acrișoare, biscuit ușor dulceag și frișcă aerată.
Rețete
// 28 mai 2025
Panzanella. Rețetă de salată italiană cu pâine și roșii
Panzanella este o salată rustică, mediteraneeană, originară din Toscana, în care pâinea veche prinde o nouă viață alături de legume proaspete, în special roșii zemoase și ceapă roșie. Este o rețetă simplă, dar cu un farmec aparte, care valorifică din plin ingrediente de sezon, fără risipă. Gustul ei e viu, revigorant, cu note dulci-acrișoare și o textură care îmbină suculența roșiilor cu pâinea ușor moale, dar cu colțuri încă ferme, bine pătrunse de dressing-ul cu ulei de măsline extravirgin și oțet.
Rețete
// 27 mai 2025
Eton Mess. Un desert britanic, extrem de simplu și delicios
Eton Mess este un desert britanic emblematic, extrem de simplu, dar de un farmec irezistibil – o combinație de bezea crocantă, frișcă bătută și fructe proaspete, în special căpșuni. Cu un aspect neformal, „dezordonat” (de unde și „mess”), dar cu o armonie perfectă de texturi și arome, acest desert se servește adesea vara, dar e binevenit în orice sezon.
Rețete
// 26 mai 2025
Cheesecake cu ciocolată. Rețeta unui desert savuros și elegant
Dacă adori deserturile cu cremă de brânză, dar și pe cele cu ciocolată, combină-le armonios într-un delicios cheesecake cu ciocolată. Îți oferim mai jos rețeta detaliată pentru a te inspira.
Rețete
// 23 mai 2025
Salată Cobb. Rețetă echilibrată și elegantă, ideală ca fel principal
Această rețetă de salată Cobb este o rețetă emblematică din bucătăria americană, un adevărat „clasic californian”. Salata combină ingrediente sățioase precum ouă, pui, bacon, avocado și brânză albastră, toate așezate în straturi ordonate. Este o salată consistentă, ce poate ține locul unui fel principal, cu o istorie interesantă, ce pornește din inima Hollywoodului.
Rețete
// 22 mai 2025
Ciambella cu căpșuni. Rețetă de prăjitură parfumată și ușor de preparat
Ciambella cu căpșuni este un desert italian cu textură pufoasă și aromă delicată de vanilie și fructe proaspete. Este preparat într-o formă rotundă cu gaură la mijloc, asemănătoare unui guguluf sau bundt cake.
Rețete
// 21 mai 2025
Salată Caprese. O combinație de prospețime și finețe
Rețeta de salată Caprese este o emblemă a simplității și eleganței bucătăriei italiene. Formată din doar câteva ingrediente: roșii proaspete, mozzarella, busuioc și ulei de măsline, această salată este o celebrare a gusturilor pure și nealterate.
Rețete
// 20 mai 2025
Rote Grütze. O rețetă de budincă din fructe roșii cu amidon
Rote Grütze este un desert vibrant, plin de prospețime și culoare, specifică nordului Germaniei, Danemarcei și altor țări nordice. Este preparată dintr-un amestec de fructe roșii: zmeură, coacăze, căpșuni, vișine sau afine roșii.
Rețete
// 19 mai 2025
Prăjitură turnată cu rubarbă. Un desert cu gust dulce-acrișor
Această prăjitură turnată cu rubarbă este un desert simplu, dar spectaculos prin gustul său unic. Blatul pufos, cu aromă discretă de vanilie, contrastează minunat cu rubarba ușor acrișoară. Aceasta se înmoaie la copt și lasă sucul ei rozaliu să pătrundă în aluat.
Rețete
// 16 mai 2025
Salată Caesar. Rețeta uneia dintre cele mai celebre salate din lume
Pentru o gustare delicioasă și consistentă prepară și tu rețeta de salată Caesar. Este una dintre cele mai celebre salate din lume.
Rețete
// 15 mai 2025
Curry cu carne de curcan. Rețetă inspirată din bucătăria indiană
Curry cu carne de curcan este un preparat savuros, cu influențe indiene, care îmbină aromele intense de condimente cu gustul delicat și slab al cărnii de curcan. Prepară și tu rețeta pe care ți-o oferim detaliată mai jos.
Rețete
// 14 mai 2025
Tartă cu căpșuni și cremă de vanilie. Un desert elegant și răcoritor
Această tartă cu căpșuni și cremă de vanilie este un desert cuceritor cu un echilibru perfect între texturi și arome. Aluatul este fraged și ușor crocant, crema de vanilie catifelată, răcoroasă și bogată. În plus, căpșunile proaspete și suculente adaugă prospețime și o notă ușor acrișoară.
Rețete
// 13 mai 2025
Galette rustică cu spanac și brânză de capră. O tartă simplă, dar delicioasă
Galette rustică cu spanac și brânză de capră este un preparat care îmbină farmecul unei tarte franțuzești cu lejeritatea ingredientelor de primăvară. Este o tartă deschisă, cu margini pliate neglijent, dar cu aspect fermecător. Este umplută cu frunze fragede de spanac și bucăți cremoase de brânză de capră, toate coapte într-un aluat fraged și crocant.
Rețete
// 12 mai 2025
Salată de fructe egipteană Fakhfakhina. Rețetă ușoară și delicioasă
Fakhfakhina este o salată de fructe egipteană, bogată și transformată într-un desert spectaculos prin adaos de înghețată, siropuri parfumate și decoruri extravagante. Numele său derivă dintr-o expresie egipteană care poate fi tradusă, într-un mod jucăuș, drept „ceva opulent” sau „bogăție de arome”.
Rețete
// 9 mai 2025
Chiftele din carne de curcan, fragede, suculente și ușor de digerat
Dacă te-ai plictisit de clasicele chiftele preparate din amestec de carne de porc și vită, îți recomandăm să încerci rețeta de chiftele din carne de curcan. Sunt o alternativă mai ușoară și mai sănătoasă.
Rețete
// 8 mai 2025
Plăcintă țărănească cu brânză și verdețuri. Rețetă plină de savoare autentică
Această plăcintă țărănească cu brânză și verdețuri este genul de preparat care aduce aminte de mesele simple și bogate din satele românești. Ingredientele sunt puține, dar alese cu grijă, iar gustul este deplin.
Rețete
// 7 mai 2025
Tartă Tatin cu morcovi. Un preparat cu caramel sărat, legume coapte și aluat fraged
Rețeta de tartă Tatin cu morcovi e o reinterpretare inedită și elegantă a clasicei tarte Tatin cu mere. De data aceasta este în variantă sărat-dulce, cu morcovi caramelizați. Este un preparat spectaculos, cu arome profunde și o prezentare rustică.
Rețete
// 6 mai 2025
Omletă cu lobodă și brânză telemea. Rețetă rustică, de sezon
Această omletă cu lobodă și brânză telemea este un preparat simplu, dar extrem de gustos, care aduce în farfurie arome autentice de primăvară. Este un mic dejun rapid, inspirat din bucătăria tradițională românească. În această rețetă simplitatea ingredientelor de sezon este pusă în valoare cu bun gust.
Rețete
// 5 mai 2025
Tarte Flambée – Flammkuchen. Rețetă clasică alsaciană
Tarte Flambée (în germană Flammkuchen) este un preparat rustic, simplu, dar extrem de savuros. Tarta este adesea comparată cu pizza, dar are o identitate proprie. Este formată dintr-o bază foarte subțire, crocantă și toppinguri tradiționale care reflectă bucătăria rurală din Europa Centrală.
Rețete
// 2 mai 2025
Koulourakia. Rețetă de biscuiți tradiționali grecești
Koulourakia sunt biscuiți tradiționali grecești, cu o textură ușor crocantă la exterior și fragedă la interior, preparați de obicei în preajma Paștelui ortodox. Sunt recunoscuți pentru forma lor împletită sau răsucită (asemănătoare cu mici funii sau melcișori) și pentru aroma discretă de vanilie, portocală sau mastică.
Rețete
// 1 mai 2025
Brânzoaice sărate. Un preparat tradițional românesc
Dacă îți plac gustările pe bază de brânză sărată, îți recomandăm să încerci și rețeta de brânzoaice sărate. Sunt un preparat tradițional românesc, din familia plăcintelor cu aluat dospit. Sunt umplute cu brânză sărată și coapte până capătă o crustă aurie, ușor crocantă la exterior și un interior pufos, moale și gustos.
Rețete
// 30 aprilie 2025
Brownie cu nuci și glazură de ciocolată. Un desert adorat de întreaga familie
Brownie cu nuci și glazură de ciocolată este genul acela de prăjitură densă, umedă și decadentă, care te cucerește de la prima îmbucătură. Nucile adaugă un contrast crocant care completează perfect textura cremoasă a blatului, iar glazura de ciocolată de deasupra duce totul într-o zonă de răsfăț total.
Rețete
// 29 aprilie 2025
Tartă cu brânză de capră și roșii uscate. Un aperitiv gustos și rafinat
Dacă nu mai ai idei de preparate sărate pentru mese delicioase, încearcă rețeta de tartă cu brânză de capră și roșii uscate. Este un preparat elegant și savuros, ideal atât ca fel principal ușor, cât și ca aperitiv rafinat.
Rețete
// 29 aprilie 2025
Ingredientul secret din rețeta de mici de casă. Ce poți să adaugi ca să iasă gustoși și suculenți
Mici sunt căutați de toți omânii în această perioadă a anului. Se apropie minivacanța de 1 mai și menită să te bucuri de o porție sănătoasă de mici gustoși și suculenți. Dacă vrei să ai parte de un grătar special, atunci te invităm să descoperi ingredientul secret din rețea de mici de casă.
Rețete
// 28 aprilie 2025
Hot Cross Buns. Rețetă tradițională britanică de chifle dulci
Hot Cross Buns sunt chifle dulci, pufoase, cu fructe confiate sau stafide, marcate cu o cruce distinctivă pe suprafață. Acestea sunt tradițional asociate cu Vinerea Mare și Paștele în cultura anglo-saxonă, dar gustul lor cald și parfumat le face potrivite pentru orice perioadă a anului. Crusta moale și glazurată, aroma subtilă de scorțișoară și cuișoare, și interiorul bogat în fructe le transformă într-o adevărată încântare pentru mic dejun sau gustare.
Rețete
// 25 aprilie 2025
Tartă cu ciocolată neagră și zmeură. O combinație de texturi și arome
O tartă cu ciocolată neagră și zmeură este mai mult decât un desert. Este o adevărată declarație de eleganță. Contrastul dintre gustul intens, ușor amărui al ciocolatei și aciditatea vibrantă a zmeurei creează o armonie sofisticată și memorabilă. Aluatul fraged se topește delicat, iar umplutura catifelată amintește de finețea unei trufe de lux. Fructele proaspete adaugă o notă sălbatică și revigorantă, desăvârșind fiecare porție.
Rețete
// 24 aprilie 2025
Saramură de crap cu mămăliguță. O mâncare românească, autentică
Saramură de crap cu mămăliguță este o mâncare românească autentică, cu suflet de mal de Dunăre și aromă de vacanță la țară, unde focul arde mocnit, iar peștele sfârâie pe grătar. Este un preparat care combină gustul intens de pește cu arome afumate, ierburi proaspete și o saramură sărat-acrișoară. Toate acestea sunt echilibrate de mămăliga caldă, moale sau vârtoasă, după preferințe.
Rețete
// 23 aprilie 2025
Sparanghel sotat cu unt și migdale. O garnitură elegantă și gustoasă
Această rețetă de sparanghel sotat cu unt și migdale este cea a unui preparat rafinat, simplu și rapid, dar cu un gust surprinzător de complex. Textura crocantă a sparanghelului gătit corect contrastează plăcut cu migdalele ușor rumenite, iar untul aduce o notă bogată, catifelată. Este o garnitură elegantă pentru carne albă (pui, curcan, pește) sau poate fi servită ca fel principal într-un meniu vegetarian.
Rețete
// 22 aprilie 2025
Ouă umplute cu avocado și somon afumat, delicioase și aspectuoase
Această rețetă de ouă umplute cu avocado și somon afumat îmbină cremozitatea fructului avocado cu savoarea intensă, ușor sărată a somonului afumat. Este genul de gustare care pare sofisticată, dar se pregătește rapid și fără complicații. În plus, este fără maioneză, dar cu o cremozitate naturală, datorită avocado-ului.
Rețete
// 21 aprilie 2025
Tajine de miel cu prune uscate. Rețetă marocană, autentică
Pentru mesele Sărbătorilor Pascale, îți recomandăm să prepari și tu rețeta de tajine de miel cu prune uscate, una dintre cele mai iconice și rafinate rețete din bucătăria marocană. Este o combinație dulce-sărată, cu arome orientale intense.
Rețete
// 19 aprilie 2025
Tocăniță de miel cu sos de roșii și vin alb, pentru masa de Paște
Această tocăniță de miel cu sos de roșii și vin alb este un preparat rustic, bogat în arome, cu rădăcini adânci în bucătăria tradițională balcanică și mediteraneeană. Prepară și tu rețeta pe care ți-o oferim mai jos, pentru a te bucura de o mâncare delicioasă.
Rețete
// 19 aprilie 2025
Simnel Cake. Rețetă tradițională din bucătăria englezească
Dacă vrei să te inspiri din bucătăria internațională pentru masa de Paște, trece pe lista de preparate dulci și rețeta de Simnel Cake.
Rețete
// 18 aprilie 2025
La ce temperatură se face friptura de miel la cuptor. Trucuri pentru o carne fragedă
Friptura de miel este una dintre vedetele mesei de Paște, dar și un preparat savuros în orice sezon. Secretul pentru un rezultat reușit stă nu doar în condimente sau tipul de carne ales, ci și în temperatura corectă de coacere. Dacă te întrebi la ce temperatură se face friptura de miel la cuptor, îți oferim mai jos toate informațiile de care ai nevoie, alături de sfaturi pentru o carne fragedă și aromată.
Rețete
// 18 aprilie 2025
Kleftiko. Rețetă de miel grecesc, preparat în hârtie de copt cu legume
Kleftiko este un preparat tradițional grecesc cu o poveste fascinantă în spate și un gust care îți aduce soarele elen direct în farfurie. Este genul de mâncare rustică, gătită lent, care umple casa de arome de ierburi, usturoi și carne fragedă ce se topește în gură.
Rețete
// 18 aprilie 2025
Cozonac cu fistic. Rețetă delicioasă pe care trebuie să o încerci
Acest cozonac cu fistic este o reinterpretare elegantă și rafinată a cozonacului clasic. Este o combinație între tradiție și finețe mediteraneeană.
Rețete
// 17 aprilie 2025
Sernik. Rețetă de pască din bucătăria poloneză
Sernik este denumirea pentru o pasca poloneză, care este un desert emblematic al sărbătorilor pascale în Polonia, dar se găsește tot anul în vitrinele cofetarilor. Este o prăjitură cu brânză catifelată, adesea pe un blat fraged sau fără blat, uneori cu stafide, alteori cu toppinguri de ciocolată, bezea, sau jeleu. Este verișoara elegantă a rețetei românești de pască, dar are propriul stil, rafinament și delicatețe.
Rețete
// 17 aprilie 2025
Cotlete de miel în crustă de ierburi aromatice și fistic
Friptura din cotlete de miel în crustă de ierburi aromatice și fistic este o alegere elegantă și rafinată pentru o masă festivă. Merge preparată chiar și pentru un prânz de primăvară cu influențe mediteraneene. Carnea fragedă și suculentă de miel se combină perfect cu crusta crocantă, plină de prospețime și savoare. Aceasta aduce un contrast delicios de texturi și arome.
Rețete
// 16 aprilie 2025
Ciorbă de miel cu smântână, usturoi și verdețuri
Încearcă și tu această rețetă de ciorbă de miel cu smântână, usturoi și verdețuri, o variantă fină și aromată de ciorbă pascală! Te va cuceri gustul cremos, ușor acrișor și profund condimentat de ierburile proaspete și de carnea fragedă de miel.
Rețete
// 15 aprilie 2025
Pastiera Napoletană. Rețetă deosebită de tartă italiană
Pastiera Napoletană este una dintre cele mai emblematice prăjituri italiene, preparată pentru masa de Paște. Este originară din Napoli, cu o istorie fascinantă ce îmbină tradiția catolică cu vechi obiceiuri păgâne de primăvară. Este un desert parfumat, dens, dar delicat. Are o crustă fragedă de aluat și o umplutură bogată din grâu fiert, ricotta, ouă, zahăr, coajă de portocală și arome florale. În special, ca aromă florală, se folosește apa de flori de portocal, care îi oferă un parfum unic și inconfundabil.
Rețete
// 15 aprilie 2025
Cât timp se fierbe carnea de pui pentru salata de boeuf? Pașii ca să obții cea mai bună salată de boeuf
Dacă te întrebi cât se fierbe carnea de pui pentru salata boeuf, ai ajuns în locul potrivit. Salata de boeuf este un preparat nelipsit de pe mesele de sărbătoare, iar alegerea și prepararea corectă a cărnii de pui pot face diferența între o salată obișnuită și una deosebit de gustoasă.
Rețete
// 14 aprilie 2025
Chec de post cu dulceață. Pașii de preparare pentru un desert special
Pentru momentele când vrei un desert rapid, aromat și fără ingrediente de origine animală, îți recomandăm să încerci rețeta de chec de post cu dulceață. Se face ușor, are o textură fragedă și un gust delicios dat de dulceață.
Rețete
// 11 aprilie 2025
Supă cremă de urzici cu crutoane aromate cu usturoi
O supă cremă de urzici cu crutoane aromate cu usturoi este un preparat de primăvară fin, reconfortant și nutritiv. Gustul vegetal intens al urzicilor e completat de legume dulci și catifelat de smântână și cartofi. Crutoanele aromate cu usturoi adaugă o textură crocantă și un contrast plin de savoare.
Rețete
// 10 aprilie 2025
Cozonac de post cu suc de portocale. Rețeta delicioasă care te va cuceri
Dacă adori cozonacul și vrei să îl testezi și în varianta de post, avem pentru tine o rețetă de cozonac de post cu suc de portocale. Nu ai nevoie de multe ingrediente, iar tehnica de preparare este asemănătoare cu cea a unei pâini, în varianta dulce.